Kvansalt
2 dl. groft havsalt
50 g. kvanblade
Sæt ovnen på 60 grader
Rengør bladene,
slyng dem i en salatslynge, ellers dup dem tørre i et rent viskestykke
Blend blade og salt
Fordel saltblandingen på en bageplade beklædt med bagepapir
Tør saltet i 3-4 timer, rod rundt i blandingen ca. hver time
Hvis du laver halv portion, reduceres tørretiden til ca. 2 timer
Kvan rugbrødschips
Resterne af dit gamle brød skæres i tynde skiver, pensles med lidt olie og drysses med kvansalt...
Rugbrødet tørres i ovnen til sprøde kvanchips, 160 grader, ca. 20 min. (afhængigt af tykkelsen på brødet)
Kvansnaps
