Drømmekage (glutenfri)

Kagedej 3,5 dl. rørsukker 4 æg 3,5 dl. rismel 1 tsk. vaniljesukker 3 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 65 g. smeltet smør   Topping 125 g. smør 4 dl. brun

Mandel-cookies (glutenfri)

200 g. rismel 200 g. rørsukker 200 g. mandler, blendet til groft mandelmel 200 g lurpak 2 spsk. vaniljesukker 3 æggeblommer Drys: Flormelis Vaniljesukker

Fermertering

Fermerteret hvidkål/Kraut 1 hvidkål 25 g. havsalt uden jod Fermerteret karry kål 1 kg blandet kål i sæson, fx 500 g. gulerødder 1 knoldselleri 1 porre 1 blomkål + en

Grøntsagspaella

1 bakke blandede svampe 10 g. smør Svampemarinade: 2 spsk. soya 1 spsk. olie 1 tsk. rørsukker 1 tsk. rødvinseddike 1 tsk. paprika 2 spsk. olivenolie 2 gulerødder 1 stort rødløg 1 rød peberfrugt 1 tsk. hvidløgspulver

Veggie bøf

400 g sød revet kartoffel 100 g revet rødbede 1 dåse kikærter 200 g champignon 10 g. smør 75 g revet parmesan 1 lille dåse tomatpure 2 spsk. engelsk sauce 1 spsk. soya 2 spsk. olivenolie 1 rødløg 1 spsk. paprika 1 tsk.

Spansk kartoffelsalat

1,2 kg små vaskede kartofler 2 røde peberfrugter 200 g. chorizopølse 2 spsk. sherryeddike 1 solo hvidløg 1 spsk. karry 1 spsk. paprika 2 æggeblommer 2 bakker cherrytomater 1 bakke

Broccolisalat

1 broccoli 1 finthakket rødløg 1 pakke bacon i tern ½ dl. rosiner 1 ½ dl. peanuts Dressing: 1 ½ dl. mirakelwip ½ dl. sukker 2 spsk. rødvinseddike ½ tsk.

Æbleboller

4 æbler 4 dl. mælk, gerne kærnemælk 50  g. gær 2 æg 1 tsk. salt 2 spsk. honning 2 spsk. olie 2 tsk. kanel 2 dl. grahamsmel 10-12 dl. hvedemel