Kage:
40 g. sukker
50 g. mel
50 g. smør
Fyld:
2 dl. piskefløde
1-2 spsk. flormelis
1 tsk. vaniliesukker
250 g. brombær
Pynt:
Brombær
Flormelis
Kage:
Bland mel og sukker
Smelt smør, og samel den med sukkermassen
Deles i 8 kugler
Ryl kuglerne ud mellem to stykker bagepapir, de skal blive ca 7 cm. i diameter
Bages ved 175 grader, i 7-8 min (hold øje, det kan gå stærkt)
Afkøles på rist
Fyld:
Fløde piskes til skum, flormelis, vanilie og let hakkede brombær vendes i skummet
Desserten samles, fordel brombærskum på fire kager og sæt de sidste fire kager på som top.
Drysses med flormelis gennem en si og pyntes med brombær