200 g. grødris
½ dl. vand
1 liter mælk (let/sød)
4 dl. mandeldrik (eller mælk)
Lidt salt
Ris i gryden, sammen med vand
Kog under omrøring vand og ris, til alt vandet er næsten kogt væk
Tilsæt sødmælk, og lad det varme op til lige før kogepunktet,
husk at røre jævnligt
Når grøden begynder at tykner, tilsætter du mandeldrikken
Bring grøden mod kog, mens du rører helt til bunds
Når grøden koger, tager du den af varmen og pakker gryden med låg ind i et håndklæde og putter den i seng med dynen godt puttet om sig
Lad grøden stå til I skal spise, den kan fint stå fire timer
Væk grøden fra dynerne ca. 15 minutter før du skal bruge den, rør lidt salt heri
Server med kanelsukker og iskoldt smør
