Rabarbertærte med crumble

500 g. renset rabarber
100 g. sukker
1 spsk. vanilje
2 spsk. kartoffelmel

150 g. koldt smør
50 g. sukker
125 g. hvedemel
70 g. havregryn

Du kan bruge den frugt du har lyst til, her med æble og kanel

Bland rabarber, kartoffelmel og sukker sammen
Kom blandingen i en tærteform, ca. 24 cm i diameter

Bland havregryn, sukker og hvedemel sammen i en skål
Skær smør i mindre stykker og smuldr det ind i havgrynsblandingen
Fordeles ovenpå rabarberne

Bages ca. 25 min. ved 200 grader varmluft,
til tærten er gylden

Serveres lun med kold cremefraiche

Tip: Tærten kan fryses når den er bagt, og lunes efter optøning lige inden servering