100 g. smør
2,5 dl. mælk
25 g. gær
100 g. sukker
125 g. rosiner
1 tsk. salt
450 g. hvedemel
Evt. 50 g. sukater og lidt hakket cocktailbær
Pynt: Perlesukker
Smelt smør i en gryde.
Hæld mælken deri, og lad det varme til det bliver lunken.
Sukker, rosiner og salt kommes i (evt. også sukater/cocktailbær)
Gæren smuldres i væsken og røres ud.
Melet æltes i væsken.
Dejen hæver under et klæde i ca. 1 time
Slå dejen ned og form til et aflangt brød.
Stil brødet til efterhævning i ca. 1 time
Pensl med kaffe og drys med perlesukker
Kagen bages ved 200 grader i ca. 30 – 40 minutter
Lad kagen køle af på en bagerist
Skæres i skiver og nydes med koldt smør på.
