4 dl. creme fraiche 18%
2 dl. fløde
1 vaniljestang
1 spsk. rørsukker
1 glas af din ynglings marmelade,
hjemmekogt, eller hjemmebragt
Hvis du laver egen marmelade af egen bærpluk, så lav gerne denne i forvejen,
så den er helt afkølet og har sat sig.
(250 g. bær og 250 g. syltesukker, kogt 5 min. )
Pisk creme fraichen op
Pisk fløde til en let skum
Flæk vaniljestagen og fordel de små korn i din sukker,
dette ved at blande korn og sukker let med knivens blad
Fold vanilje-sukker-korn, creme fraiche og flødeskum sammen
Anret herligherderne i lag i høje glas
Pynt af med hele bær og mini kys drysset med lakrids
Sættes på køl til servering
