Pariserboller 5 dl. mel 1 spsk. bagepulver Reven skal fra en øko citron 1 tsk. kardemomme 4 spsk. sukker 100 g. margarine 1 æg 1 dl. mælk Pensling: Sammenpisket æg, perlesukker og mandelflager Sørg for at tage margarinen ud i god tid, så det ikke er for hårdt Ovnen tændes på 200 grader Bland mel, bagepulver, reven citronskal, kardemomme og sukker i en skål Margarinen skæres i små stykker og kommes i melet, og smuldr det ind i melet med fingrene Æg og mælk blandes med og dejen æltes sammen Form 8 boller af dejen og slet dem på en bageplade med bagepapir Pensl bollerne med æg og drys med perlesukker og mandelflager Bag bollerne midt i ovnen i 15-20 min, til de er smukt gyldne Serveres lune og spises bare som de er...
