Kilde-løvefod - Kuanniusaaraq
Før blomstringen skal bladene samles
Brug bladene i salat, eller i dit brød
Planten har en tør-effekt, og er god som pynt i din gin-tonic
Planten virker mod diarré, og for kvinder fortælles det, at planten har en god virkning mod menstruationssmerter,
samt hedeturer i overgangsalderen,
her det anbefales det at drikke planten i the, tre gange dagligt
Fjeldsyre - Seernaq
Bladene spises som rå, og er fulde af C-vitaminer, planten har førhen været brugt mod skørbug.
Bladene indeholder også A-vitamin, calcium, jern og oxalsyre.
Find fjeldsyren ved fugtige steder, som ved klipperevner
Rosenrod - Sorlak
Plantens stængler og blade er fyldt med C-vitaminer, adaptogener og antioxidanter,
roden kan også bruges, og alt dette samles før blomstringen
Planten har en bitter smag, den spises rå, eller tilberedt
God som salat-tilbehør, fx vendt i olivenolie, appelsinsaft og lidt balsamico og salt
De friske blade kan bruges direkte på huden, som lindring mod insektbid, eller anden hudirritation
Helsekostbutikker sælger planten som "Nordens ginseng"
Antioxidanter er gode for immunforsvaret
Adaptogener, som sidder i roden, er gode mod stress og nedtrykthed,
når rodens knuses kommer der en svag duft af rose
Planten er med til at give mere energi og bedre humør
Forskning viser, at planten sammen med motion, sætter fedtforbrændingen op
Grønlandsk post - Qajaasat
Bladene indeholder gode antioxidanter, og kan bruge til te , kryddersnaps og som krydderi i madlavningen.
Teen vist på foto er en blanding af post og tørret pil/orpigaq,
pil er et naturlægemiddel og har en smertelindrende effekt...
Gederams - Niviarsiaq
Du kan spise hele planten, som indeholder vitaminerne A og C
Du kan bruge den rå i salat
Blade og de friske skud kan blancheres og serveres som asparges
Blomsterne og bladene kan koges og bruges til urtete, du kan også tørre dem og bruge dem til the, eller krydderi
Planten kan fryses
Padderokke - Nerlerit nerisassaat
Denne plante skal du samle om foråret og først på sommeren,
du kan tørre planten og bruge den til the og du kan også koge planten i lidt sukker nogle timer og bruge det til saft
Padderokken er godt for sygdomme i urinvejene og prostata
Padderokke virker også hæmmende for fedtaflejring i pulsårer og styrkende for hår og negle
Pil - Orpigaq
Den grønlandske pil er en krydsning af forskellige pilearter, det er en dværgbusk med nedliggende, rodslående grene
Planten bruges som et naturlægemiddel, og skal derfor indtages med forsigtighed.
Blade kan tygges rå, og giver smertelindring med det samme, planten indeholder salicin som anvendes i aspirin
Bladene kan tørres og bruges i the
(Drik højst tre kopper pile-te om dagen)
Planter til urtete
Du kan bruge rigtig mange af planterne i naturen til urtete, og du kan få rigtig gode og velsmagende resultater ved at blande urterne.
Te kan drikkes både kold og varm. Du får mest smag ud af urterne, hvis du hakker eller river dem i stykker, lige inden de kommes i tepotten.
Husk at lægge låg på, lige når vandet er hældt på, så bevarer du flest muligt af de æteriske olier i urterne.
Urteteen er rigtig god, hvis du trænger til at falde lidt ned oven på en dag med fart på.
Dog skal du huske på, at nogle af planterne har medicinske egenskaber og skal derfor indtages med varsomhed, og ikke drikkes dagligt over en længere periode.
Oplever du nogle symptomer, så bør du kontakte din læge...
Grønlandsk post og gederams er rigtig gode udgangspunkter
- og så er det bare at lade sanserne sammensætte din favorit the, prøv dig frem...
Brug 2 tsk. tørret urt til en kop kogende vand.
Citronsaft, revet ingefær og/eller honning kan bruges i alle teerne til at give ekstra smag
