Bagte tomater

4 almindelige tomater

10 cocktailtomater

1 fed hvidløg
Persille
10 mandler
2 spsk. rasp
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æbleeddike

Tomater skylles og skæres i halve

Tomaterne sættes i et ildfastfad med skæresiden opad

Mandler hakkes, persille hakkes, hvidløg presses og blandes sammen med resten

Fyldet fordeles på tomaterne

Tomaterne gratineres i ovnen

200 grader i ca. 20 min.

Drys evt med revet ost inden servering