Glutenfrie chiastykker

8 stk. lækre luftige glutenfrie chiastykker 6 dl nykogt vand 1 tsk. agavesirup 1 tsk. eddike 1 tsk. havsalt 1 ½ tsk. bagepulver 24 g. gul fiber HUSK 25 g.

Biscotti

2 dl. mandelmel 1 spsk kartoffelmel 1 dl. hele mandler ½ tsk. bagepulver ½ tsk. vaniljepulver 1 spsk. rørsukker ½ dl. tørrede tranebær Skal af citron 1 æg 1 spsk.

Æblesalat med spidskål

1 spidskål 2 stk. røde æbler 2 spsk. hoisinsauce 1 stk. lime 1 bundt frisk koriander ½ tsk. chiliflager 1 tsk rørsukker Salt og peber 50 g. sesam

Drømmekage (glutenfri)

Kagedej 3,5 dl. rørsukker 4 æg 3,5 dl. rismel 1 tsk. vaniljesukker 3 tsk. bagepulver 2 dl. mælk 65 g. smeltet smør   Topping 125 g. smør 4 dl. brun

Mandel-cookies (glutenfri)

200 g. rismel 200 g. rørsukker 200 g. mandler, blendet til groft mandelmel 200 g lurpak 2 spsk. vaniljesukker 3 æggeblommer Drys: Flormelis Vaniljesukker

Fermertering

Fermerteret hvidkål/Kraut 1 hvidkål 25 g. havsalt uden jod Fermerteret karry kål 1 kg blandet kål i sæson, fx 500 g. gulerødder 1 knoldselleri 1 porre 1 blomkål + en

Grøntsagspaella

1 bakke blandede svampe 10 g. smør Svampemarinade: 2 spsk. soya 1 spsk. olie 1 tsk. rørsukker 1 tsk. rødvinseddike 1 tsk. paprika 2 spsk. olivenolie 2 gulerødder 1 stort rødløg 1 rød peberfrugt 1 tsk. hvidløgspulver

Spansk kartoffelsalat

1,2 kg små vaskede kartofler 2 røde peberfrugter 200 g. chorizopølse 2 spsk. sherryeddike 1 solo hvidløg 1 spsk. karry 1 spsk. paprika 2 æggeblommer 2 bakker cherrytomater 1 bakke

Broccolisalat

1 broccoli 1 finthakket rødløg 1 pakke bacon i tern ½ dl. rosiner 1 ½ dl. peanuts Dressing: 1 ½ dl. mirakelwip ½ dl. sukker 2 spsk. rødvinseddike ½ tsk.