Gratinerede muslinger

1 kg. blåmuslinger 1 skalotteløg 2 fed hvidløg ½ tsk havsalt 1 spsk. olivenolie 1 bundt frisk dild 1½ dl. tør hvidvin 50 g. smør 2 dl. rasp (lav det

Løgkarse

Løgkarse giver dig som navnet lover smag af løg/karse, og dufter kraftigt af løg, når du nulrer den mellem fingrene. Løgkarse giver din krop C vitamin Som de fleste andre

Brændenælde

Brændenældesuppe med bacon, kartoffel og basilikum – fyldt med gode A og C vitaminer, mineraler og jern, og har et højt indhold af protein Brændenælder er bedst i foråret, når

Bønneboller

For et par år tilbage så jeg noget der dengang var helt nyt for mig i bagværk, boller med bønner… Jeg tænkte argh, kan det nu også være helt rigtigt

Flæskesteg

Klassisk opskrift på langtidsstegt flæskesteg med sprøde flæskesvær 6 personer Steg: 1,2-1,5 kg svinekam, uden ben 2 spsk. flagesalt Friskkværnet peber Laurbærblade Enebær, 6-8 stk. Vand, – fyld op i

Juleskum

200 g. vand 400 g. sukker 1 spsk. vaniljesukker 12 blade husblas Julesmag: 1 stang kanel 1 tsk. kardemomme 5 nelliker Skal fra 1 øko citron Frugtfarve Flormelis

Donuts a la jul

  Du får ca. 16 jule-donuts af opskriften 2,5 dl. fingervarmt vand 25 g. gær 2 æg 100 g. sukker 10 g. salt 75 g. smeltet smør 1 tsk. stødt

Havregrynskugler

100 g. stuetempereret margarine 250 g. havregryn 200 g. flormelis 50 g. kakaopulver 1 spsk. vaniljepulver 1 spsk. mandelessens 8 spsk. kaffe Pynt: 50 g. kokosmel