Snit kålen fint og svits den i smørret og sukkeret, ca. 5 min.
Kom alle de andre ingredienser i gryden og rør godt rundt.
Lad kålen simre til den er mør ca. 1 ½-2 timer.
Tag laurbærblade, timian og kanelstang fra og smag til med salt og evt mere honning.
Rødkålen kan med fordel "rundes af" med en smule andefedt.
Det gør den fin og blank.
Serveres lun
Opbevares på køl, op til 30 dage
