Æg, sukker og vanilje piskes godt sammen
Tilsæt fintrevet citronskal og rosiner
Halvdelen af melet og bagepulver sigtes og vendes i
Mælken røres i
Resten af melet sigtes og vendes i
L Hæld dejen i en engangssprøjtepose
Lad dejen hvile ved stuetemperatur i 1 time
Olien varmes op i en gryde.
Sprøjt ca. en spiseskefuld af dejen ud og lad den dumpe ned i den varme olie.
Bollen steges ca. 4 minutter, til den er jævnt brun.
Tag bollerne op med en hulske, eller lille si og læg dem på fedtsugende papir.
HUSK! Det er vigtigt, at olien ikke bliver for varm,
da bollerne så vil blive for mørke, før de er gennemstegt.
Bollerne pudres med flormelis.
