Pynt: Flormelis, citronsaft og lidt gul frugtfarve
Lun mælken i en kasserolle og hæld den i en magretheskål Rør gæren ud i den lune mælk Rør herefter æg, sukker, salt og kardemomme i Den bløde smør og fintreven citronskal smuldres ind i melet, som til sidst tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem på et meldrysset bord.
Hviler under klæde i 30 min
Dejen udrulles 3-4 mm tykkelse, skæres cirka 12 cm lange og 4 cm brede, eller den størrelse du ønsker... Til sidst skæres en rids i midten - og klejnerne vrides.
Hæver 15 min
Koges i palmin, ca. 2-3 minutter på hver side, - til de er smukt gyldne
