Glutenfri pizza bund

250 g. udblødte kikærter
(Sæt dem i blød i en stor skål koldt vand aftenen før)

1 løg

1 spsk. spidskommen

1 spsk. paprika (gerne røget)

½ dl. let ristede sesamfrø

1 spsk. olivenolie

1 spsk. salt

1 spsk. bagepulver

5 spsk. (glutenfri) havregryn

Kikærter udblødes i koldt vand, sæt dem til udblødning aftenen før, så de står i mindst 12 timer

Tænd ovnen på 190 grader varmluft

Rist sesamfrø på en tør pande, de skal blive gyldne, ikke brændte
Blend de ristede sesamfrø og havregryn i en blender

Hæld vandet fra kikærterne og skyld dem med koldt vand

Kikærter og resten af ingredienserne køres med i blenderen,
dette til du har en ensartet masse

Fordel dejen på en bradeplade beklædt med bagepapir

Bunden bages i ca. 15-20 min.

Lad bunden køle lidt af og fordel dit fyld herpå
Bag pizzaen færdig i ovnen, tiden afhænger af dit fyld