Norske Klejner

50 g gær 2,5 dl mælk 2 æg 125 gram blødt smør 3 spsk sukker 1/2 tsk. salt 1 spsk kardemomme 1 spsk reven øko citronskal Ca 500- 550 gram

Hvid gløgg

1 øko citron 1 øko appelsin 3 cm. frisk øko ingefær 1 stang kanel 5 hele nelliker 5 hele sorte peberkorn 1 vaniljestang ½ liter æblemost   1 dl. gin

Vaniljekranse

1 vaniljestang350 g. sukker400 g. smør, (stuetemperatur)2 æg150 g. mandelmel (smuttede mandler, blendet til fint mel)500 g. god hvedemel Et nip salt Tænd ovnen på 180° Skrab kornene ud af

Havregrynskager med nutellacreme

  De her super lækre og sprøde florentiner, eller hjemme hos os kaldt havregrynskager, er barndom for mig! Det er med stor varme i hjertet, når jeg tænker tilbage på

Store Bededags Hveder

50 g gær 4 dl lun sødmælk 75 g blødt smør 1½ sammenpisket æg ½ tsk havsalt 1 tsk stødt kardemomme 1 spsk rørsukker 625-650 g hvedemel Pensling: ½ sammenpisket æg

Peberkagehus

  100 gr. smør 250 gr. mørk sirup 125 gr. brun farin 1 1/2 tsk. potaske 1 tsk. vand 1 æg ca. 400 gr. hvedemel 1 tsk. stødt nellike 1 tsk.

Brunede kartofler

500 g. små pillede kartofler, eller 1 glas kartofler 1 dl. sukker En lille klat smør 1 dl. vand Kog kartoflerne ca 8-10 minutterPil dem og lad dem dampe af Hvis

Æbler med gelé

4 æbler 4 dl. vand 4 spsk. sukker 1 spsk. citronsaft 8 tsk. ribsgelé Evt. frisk timian Kom vand, sukker og citronsaft i en gryde, og bring det til kogepunktet.

Palaannguit / Oliebollen

Du får af denne portion 20-25 stk. lækre “grønlandske klejner”, – lige til at fylde en stor kagedåse. De smager helt igennem fantastisk! I Grønland spiser vi dem ikke kun