Grønlandske planter

Kilde-løvefod - Kuanniusaaraq

Før blomstringen skal bladene samles
Brug bladene i salat, eller i dit brød

Planten har en tør-effekt, og er god som pynt i din gin-tonic

Planten virker mod diarré, og for kvinder fortælles det, at planten har en god virkning mod menstruationssmerter,
samt hedeturer i overgangsalderen,
her det anbefales det at drikke planten i the, tre gange dagligt

Fjeldsyre - Seernaq

Bladene spises som rå, og er fulde af C-vitaminer, planten har førhen været brugt mod skørbug.
Bladene indeholder også A-vitamin, calcium, jern og oxalsyre.
Find fjeldsyren ved fugtige steder, som ved klipperevner

Rosenrod - Sorlak

Plantens stængler og blade er fyldt med C-vitaminer, adaptogener og antioxidanter,
roden kan også bruges, og alt dette samles før blomstringen

Planten har en bitter smag, den spises rå, eller tilberedt
God som salat-tilbehør, fx vendt i olivenolie, appelsinsaft og lidt balsamico og salt

De friske blade kan bruges direkte på huden, som lindring mod insektbid, eller anden hudirritation

Helsekostbutikker sælger planten som "Nordens ginseng"
Antioxidanter er gode for immunforsvaret
Adaptogener, som sidder i roden, er gode mod stress og nedtrykthed,
når rodens knuses kommer der en svag duft af rose

Planten er med til at give mere energi og bedre humør

Forskning viser, at planten sammen med motion, sætter fedtforbrændingen op

Grønlandsk post - Qajaasat

Bladene indeholder gode antioxidanter, og kan bruge til te , kryddersnaps og som krydderi i madlavningen.

Teen vist på foto er en blanding af post og tørret pil/orpigaq,
pil er et naturlægemiddel og har en smertelindrende effekt...

 

Gederams - Niviarsiaq

Du kan spise hele planten, som indeholder vitaminerne A og C
Du kan bruge den rå i salat
Blade og de friske skud kan blancheres og serveres som asparges

Blomsterne og bladene kan koges og bruges til urtete, du kan også tørre dem og bruge dem til the, eller krydderi

Planten kan fryses

Padderokke - Nerlerit nerisassaat

Denne plante skal du samle om foråret og først på sommeren,
du kan tørre planten og bruge den til the og du kan også koge planten i lidt sukker nogle timer og bruge det til saft

Padderokken er godt for sygdomme i urinvejene og prostata

Padderokke virker også hæmmende for fedtaflejring i pulsårer og styrkende for hår og negle

Pil - Orpigaq

Den grønlandske pil er en krydsning af forskellige pilearter, det er en dværgbusk med nedliggende, rodslående grene

Planten bruges som et naturlægemiddel, og skal derfor indtages med forsigtighed.

Blade kan tygges rå, og giver smertelindring med det samme, planten indeholder salicin som anvendes i aspirin

Bladene kan tørres og bruges i the
(Drik højst tre kopper pile-te om dagen)

Planter til urtete

Du kan bruge rigtig mange af planterne i naturen til urtete, og du kan få rigtig gode og velsmagende resultater ved at blande urterne.

Te  kan drikkes både kold og varm. Du får mest smag ud af urterne, hvis du hakker eller river dem i stykker, lige inden de kommes i tepotten.
Husk at lægge låg på, lige når vandet er hældt på, så bevarer du flest muligt af de æteriske olier i urterne.
Urteteen er rigtig god, hvis du trænger til at falde lidt ned oven på en dag med fart på.

Dog skal du huske på, at nogle af planterne har medicinske egenskaber og skal derfor indtages med varsomhed, og ikke drikkes dagligt over en længere periode.
Oplever du nogle symptomer, så bør du kontakte din læge...

Grønlandsk post og gederams er rigtig gode udgangspunkter
- og så er det bare at lade sanserne sammensætte din favorit the, prøv dig frem...

Brug 2 tsk. tørret urt til en kop kogende vand.
Citronsaft, revet ingefær og/eller honning kan bruges i alle teerne til at give ekstra smag

 

Skriv et svar