... Bare om mad ...

Velkommen til urbanmad

 

-  et madunivers, fyldt op med gode råvarer, tilberedt i mit køkken...

Jeg hedder Trine, jeg er 37 år gammel og er bare rigtig glad for mad!

Mad er for mig sundhed, oplevelse, livsglæde og fællesskab

Den travle hverdag ønsker jeg at kombinere med disse værdier, det er en prioritet,

og for at det kan lykkedes, kommer ordet enkelt i spil.

Weekenden bremser tiden, og giver rum til fordybelse, ideer og smage koges sammen

Jeg udvikler selv alt du møder på min side, dette fra de spæde spirende tanker - til de færdige retter og fotos...

 

 Velkommen og velbekomme

Trine

Da urbanmad.dk opstod boede jeg i Grønland, verdens største ø, i verdens mindste hovedstad, Nuuk, mellem de to store fjelde Ukkusissaq og Quassussuaq, med udsigt til den smukke Malenebugt i Nuuk Fjorden.

Efter tre helt fantastiske år er min familie og jeg flyttet tilbage til Danmark, Vejle, hvor jeg bor sammen med min mand Peter, vores to drenge Asbjørn og Toke og vores Nuuk-hund, Nuka.