Estragon kiks

70 g. hvedemel 85 g. fuldkornsmel ½ tsk. salt 50 g. stuetempereret smør ½ dl. vand 2 spsk. fløde 1 dl. frisk hakket estragon Bland mel og salt Det bløde

Lammekroner

1,5 kg. Lammekroner (Til 4 personer) Marinade: 1 citron 4 fed hvidløg Olivenolie Rosmarin Kødet renses og ridses og marineres i olie, salt, peber, citron skåret i tynde både, hakket

Sund isbar

Bund: 75 g. (glutenfri) havregryn 15 friske dadler uden sten 1 spsk. smeltet kokosolie 1 tsk. vaniljepulver Top: 200 g. skyr 50 g. mascarpone 75 g. (blå/sorte) bær + 25

Chokolade muffins

Kagen: 3 æg 225 g. sukker 60 g. hvedemel 60 g. kokosmel 150 g. smeltet smør 2 spsk. kakao Nutella creme: 175 g. stuetempereret smør 175 g. Nutella Tænd ovnen

Poussin-salat i butterdejskurve

2 kogte poussiner 1 pk. bacon i tern ½ dl. hakket purløg 2 dl. cremefraiche 2 spsk. mayonnaise 1 spsk. sød sennep (gerne French’s classic yellow) 1 spsk. paprika 1

Honningkager (Lebkuchen Gebäck)

Tyske honningkager, – dem du kender fra julemarkederne Nok til en stor kagedåse 250 g. honning 300 g. hvedemel 25 g. smør, stuetemperatur ½ dl. mælk Skal fra 1 øko

Appelsinkage på bål

Dej 1 æg 60 g rørsukker 50 g blødt smør Saft fra 1 appelsin 100 g hvedemel 25 g hvedeklid, eller noget andet groft mel ½ tsk. bagepulver ½ tsk. kardemomme

Store Bededags Hveder

50 g gær 4 dl lun sødmælk 75 g blødt smør 1½ sammenpisket æg ½ tsk havsalt 1 tsk stødt kardemomme 1 spsk rørsukker 625-650 g hvedemel Pensling: ½ sammenpisket æg